LFP / restauration : « Chaque club peut proposer quelque chose de local et de typique » (G. Cuilleron)
« Etant donné la variété gastronomique qui existe en France, chaque club, quel qu’il soit, peut proposer quelque chose de local et de typique : la galette saucisse à Rennes, les frites à Lens, la socca à Nice, etc. S’il y a une volonté, il y a un chemin », déclare Grégory Cuilleron, chef cuisinier…