LFP / restauration : « Chaque club peut proposer quelque chose de local et de typique » (G. Cuilleron)

« Etant donné la variété gastronomique qui existe en France, chaque club, quel qu’il soit, peut proposer quelque chose de local et de typique : la galette saucisse à Rennes, les frites à Lens, la socca à Nice, etc. S’il y a une volonté, il y a un chemin », déclare Grégory Cuilleron, chef cuisinier et animateur TV, à News Tank le 12/10/2023.

Celui qui intervient ponctuellement auprès de la Ligue de Football Professionnel sur le sujet de la restauration était présent à l’INSEP pour animer la première cérémonie de la LFP dédiée aux offres de restauration grand public dans les stades de Ligue 1 Uber Eats et Ligue 2 BKT, et remettre les « Labels Restauration » décernés à 19 clubs, à commencer par l’Olympique Lyonnais, seul lauréat du Label Or.

« L’OL a une approche transversale de la food, que…